Clik here to view.
Nachos med hakket oksekød og cheddar ost
Nachos er lækkert både som snack eller som en forret. Vi kan godt lide at der er lidt “bid” i, dog uden at hele munden brænder - men er du til det lidt mere milde, undlader du blot chili flager,...
View ArticleClik here to view.
Tapas – Empanadas med skine og grøntsager
Empanadas er traditionelt fyldt med en blanding af grøntsager, tun eller kød. Selvom disse er de klassiske fyldninger, kan du stort set fylde dem med hvad du har lyst til. I denne opskrift har jeg...
View ArticleClik here to view.
Tapas – Minihapser med laks
Denne opskrift på minihapser med laks er kun én af de mange muligheder der er for fyld på baguette til tapas – det er kun fantasien der sætter grænser. Idéer til andet fyld kunne f.eks. være; manchego...
View ArticleClik here to view.
Cori’s ovnbagte chips
Jeg har eksperimenteret i den forgående weekend på at lave chips, som er fedtfattigere end dem man kan købe og som smager godt. Dette er resultatet – og børnene elsker dem. Fotos: ©Rikkecori Marcussen...
View ArticleClik here to view.
Knasende sprøde kyllingenuggets
Opskrift på lækre hjemmelavede og sprøde kyllingenuggets. Foto: ©Rikkecori Marcussen Ingredienser: 500 g kyllingefilet 3 dl. cornflakes 3 spsk. revet parmesanost ½ tsk. chilipulver 1 tsk. groft salt ½...
View ArticleClik here to view.
Sprøde panko panerede tigerrejer
Opskrift på lækre og sprøde panko panerede tigerrejer. God som tilbehør til anden thaimad eller som en lille snack. Foto: ©Rikkecori Marcussen Ingredienser: 1 ps. tigerrejer (ukogt) 500 g 1 ps. panko...
View Article